Молодые ножи

«Молодые ножи»: кулинарное соревнование, придуманное как открытый кастинг. Константин Ивлев ищет по стране поваров от шестнадцати до тридцати лет и проверяет, стоит ли за их амбициями настоящая профессия. В каждом выпуске готовят шестеро, прошедших предварительный отбор, и у выпуска есть тема: паназиатская кухня, кухня народов Севера, салаты эпохи СССР, пироги, морепродукты, советская ресторанная классика.

Ивлев здесь единственный несменяемый судья, он оценивает блюда во всех раундах. К нему добавляются приглашённые шефы и звёздные гости.

Главная награда здесь не деньги, а вещь и возможность: именной золотой нож с гравировкой и путёвка в «Адскую кухню» Ивлева. Денежная часть называется чаевыми, то есть по сути шоу работает как отборочный тур в профессию.

Премьера состоялась 17 ноября 2021 года. На сайте первый сезон целиком, двенадцать выпусков, смотреть в официальном плеере «Пятницы». 16+.

О чём серии

• 1 серия. В первом испытании поварам предстоит исправить ошибки в приготовленных блюдах французской кухни. Во втором задании они создадут оригинальное блюдо из капусты.
• 2 серия. В этом выпуске повара будут работать с китайской кухней. В первом испытании участникам предстоит угадывать блюда вслепую и готовить их.
• 3 серия. Повара покажут, насколько хорошо они знают итальянскую кухню. Участникам предстоит вслепую угадать блюдо и повторить его, сделать пиццу без муки и приготовить ужин, который будет подан на…
• 5 серия. В этом выпуске примут участие шефы, которые уже успели добиться больших успехов в кулинарии.
• 7 серия. Повара станут участниками кулинарного детектива. Они попробуют отгадать, какое кавказское блюдо было приготовлено, и повторить его.
• 8 серия. Участники попробуют разгадать кулинарный детектив и приготовить блюда европейских стран. Также поварам предстоит соединить четыре продукта так, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо.
• 9 серия. Этот выпуск посвящен классике русской литературы. Участникам предстоит вслепую угадать блюда из известных произведений и повторить их вкус.
• 10 серия. Новые участники готовы побороться за золотой нож. Темой первого задания станет комфортная еда.
• 11 серия. В первом задании участникам предстоит вслепую отгадать и приготовить еду, каким-либо образом связанную с Санкт-Петербургом.