Мастер Кондитер

В Советском Союзе кондитерам присваивали разряд, подтверждавший мастерство, но уже больше двадцати лет пекари таких званий не получают. Ренат Агзамов решил это исправить и открыл собственную телевизионную академию. Четырнадцать кондитеров со всей страны, от Сочи до Иркутска, борются в ней за миллион рублей и давно забытое звание мастера-кондитера, которое, как обещают создатели, подтвердят официальные организации. Попасть в академию мог любой, кто заполнил анкету, а искал Агзамов универсала, которому одинаково подвластны выпечка, крем, декор, карамель и шоколад.

Каждую неделю участники проходят два испытания. Первое проверяет технику и знание классических рецептов: сдоба, венский штрудель, эклеры, тирамису, мильфей, пирамида из французских макарон. Во втором нужны собственная идея и дизайн, и знакомые торты получают неожиданный облик: антигравитационный «Ленинградский», «Медовик» в сказочной тематике, «Чёрный лес» в тематике хоррора, «Опера» в виде картин с портретами известных людей. Работы оценивают Агзамов и его соведущая Ольга Вашурина вместе с приглашённым экспертом недели, шеф-кондитером, шеф-поваром или специалистом кондитерской компании. Тот, чей результат по итогам двух заданий оказался худшим, покидает академию.